Deze studie, de eerste in zijn soort, analyseerde de gezondheidsgegevens van meer dan 100.000 mensen gedurende 30 dagen en onderzocht niet alleen hoe voedingspatronen de levensduur beïnvloeden, maar ook hoe goed mensen ouder worden.


Daarnaast stelden de onderzoekers vast dat een dieet met de nadruk op groenten, fruit, gezonde vetten en sommige dierlijke producten zoals vis en zuivel op de lange termijn het meest waarschijnlijk een verschil zou maken voor veroudering en een goede gezondheid.