ה- Refãºgio פתח את שעריו בסוף הקיץ של השנה שעברה והוא שיאו של כמעט 4 שנות מאמץ של הזוג הקנדי סימון לופס ופטריק גילברט להחזיר חווה נטושה לתפארתה הקודמת ומעבר לה.

סימון נולדה בצרפת להורים פורטוגזים ועברה לקנדה כשהייתה בת 5. "גדלתי ולמדתי על התרבות והמורשת שלי, ותמיד חלמתי שיום אחד, עם בן הזוג הנכון, נבוא לחיות את חיי הפרישה שלנו כמעט בפורטוגל", אמרה למגליון סנטרל. לצד פטריק, בעלה בן 31 שנים, הם החלו לבקר במדינה בשנת 2015, ובשנת 2020, כשבתם הבכורה עובדת במשרה מלאה והצעירה שלהם עומדת לסיים את לימודיהם, החליטו בני הזוג שהגיע הזמן לעשות את המהלך.

"למכור הכל ולחיות במדינה אחרת, לא לדבר בשפה, זה לא קל", סיפרה על המעבר שלהם, "אבל חיפשתי בית במשך זמן רב, ומישהו הזכיר את הקווינטה הזו, אז באנו ואהבנו את השלווה של המקום. ביצענו הפקדה ביום שלפני יום ההולדת שלי ויצאנו לאריזונה למחרת.

קפיצת אמונה

"היו לנו חמישה חודשים למכור את הבית שלנו, את רוב החפצים שלנו, את המכונית ולטפל בניירת ההגירה, לפני שחזרנו ב -16 במרץ לחתום על המסמכים ב -19 במרץ. אנחנו נוחתים כאן, והמדינה נסגרת. - הם עברו לביתם החדש בדיוק כשהמגיפה אילצה את האומה לנעילה. - לא היו לנו כריות או כלים, אבל הרגנו אחד את השני - אנחנו יכולים לעשות את זה, אנחנו הולכים לעשות את זה

.

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחבר: לקוח;

החווה ננטשה על ידי בעליה הקודם ונשארה במצב מוזנח מאוד, כך שבני הזוג סידרו להם את עבודתם. "2.5 השנים הראשונות היו בעיקר רק להחזיר את המקום הזה לכושר, והיו הרבה דברים לתקן", נזכר פטריק. - הגנן שלנו, שנהג לעבוד כאן עבור הבעלים הקודם, לא היה מאובזר - לא היה לו את מה שהוא צריך כדי לטפל במקום בגודל 5 וחצי דונם, שכולל מטע תפוזים בעל אישור ביולוגי שלמדנו עומד לאבד את ההסמכה שלו מכיוון שהוא היה במצב כל כך רע.

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחבר: לקוח;

"יצאנו לדרך", הוא הביע. "נחתנו, התמקדנו לעשות את מה שאנחנו צריכים לעשות, ובמקביל ניסינו ללמוד את השפה, להבין איך לנהל את העולם הביורוקרטי וניסינו לחבר את הרעיונות שלנו לעתיד. זה היה ללא הפסקה.

עבור פורטוגל

הרעיון של ה- Refãºgio נוצר בהשראת מסיבת יין פורט שאירחו באריזון, שם התגוררו 28 שנה לפני שעברו לפורטוגל. "חשבנו, למה לא נעשה את אותה גישה: להביא קצת פורטוגל לקינטה, ובתקווה לעודד, במיוחד את האורחים הבינלאומיים שלנו, לחזור ולבקר באזור אחר - ולכן יש לנו 10 בונגלוס", סימונה הסבירה. ייחודי לגבי ה- Refãºgio: מלבד השלווה שלו, כל בונגלו מייצג את אחד האזורים הרבים, מעין חנות חד פעמית כדי לקבל טעימה ממה שיש לפורטוגל להציע.

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחבר: לקוח;

הבונגלוס המרכיבים את בתי ההארחה של ה- Refãºgio נעשו בעבודת יד על ידי חברת עיבוד עץ מקומית כסביבות מינימליסטיות ונוחות יוקרתיות, הכוללות מזרנים אורטופדיים, וילונות האפלה ומטעני טלפון, בין תכונות יוצאות דופן רבות אחרות. בנוסף, הם מעוטרים גם באריחים מצוירים ביד על ידי חנות בליסבון, לפיה כל בונגלו מתאר אזור מסוים בפורטוגל, מטרא-אוס-מונטס ועד מדיירה.

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחבר: לקוח;

"המטרה שלנו היא שאנשים יחזרו ויגידו, ובכן, הפעם אני הולך לבקר במדיירה כדי לראות את זה כי מה שראיתי בקישורים האלה בטאבלט מושך אותי, ובאמצעות סיפורי הסיפורים של האריחים המצוירים ביד", סימון הציגה את החזון שלהם לפרויקט. "זה מה שאנחנו מנסים לעשות, להציג את פורטוגל, שם אנו מכנים בחביבות ה- Refºgio.

ה-Quinta מציע מבחר של שישה בונגלוס T1 וארבע יחידות T2, כל אחת מעוצבת בקפידה לנוחות וגמישות. אחד הבונגלוס T1 נגיש לחלוטין לכיסא גלגלים, ומבטיח חוויה כוללת לכל האורחים. הבונגלוס T2 כוללים חדר שינה, חלל משרדים עם ספת מיטה ופטיו פרטי למחצה, המספקים סביבה שלווה ופונקציונלית לפנאי ולעבודה. אורחים או קבוצות קטנות יכולים גם להזמין את המרכז הרב שימושי, המתגאה במטבח מקצועי מרווח וחדרים בשפע לסדנאות, ריטריטים לבריאות, מפגשי גיבוש צוות ועוד. עם קיבולת מקסימלית של 28 מבוגרים, כל הבונגלוס מאובזר במלואו עם מטבחים ואינטרנט מהיר, המספקים קישוריות תוך עידוד האורחים לאמץ את הסביבה הטבעית. למרות שאין טלוויזיות, המבקרים מוצאים רגיעה ליד בריכת השחייה נטולת הכימיקלים, המטוהרת באופן טבעי על ידי צמחי מים, מה שמביא לנסיגה שלווה וידידותית לסביבה

.

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחבר: לקוח;

זהו רק אחד מהאמצעים השונים שנקטו פטריק וסימון כדי להבטיח את קיימות העסק שלהם. "השתמשנו בפקק בכל מקום שיכולנו, בכיורים, במנורות ובשטיחים, המיוצרים באלגרבה ובצפון פורטוגל", הדגים פטריק. - אנו מיישמים גם שחזור מי גשמים להשקיה ובחרנו בקפידה צמחים מקומיים מהאזור עבור הקווינטה, ומבטיחים סביבה בת קיימא ודלת מים. בנוסף, החניון שלנו המכוסה בשמש מספק צל לעד 10 מכוניות ומייצר מספיק אנרגיה כדי להניע את כל הרפאוג'יו. כדי לתמוך עוד יותר בקיימות, התקנו שני מטעני רכב חשמליים מהירים.

אנו משתתפים באופן פעיל בכלכלה המעגלית ומחויבים להפוך את ה- Refãºgio למקום שבו האורחים יכולים לנוח ולהטעין מחדש באופן מלא - בדיוק כפי שאנו שואפים לעשות כאן בקווינטה. בעיצומם של חיינו העמוסים והתוהו ובוהו מדי פעם, הפסקה היא חיונית", הרגישה סימון. "מה שאני הכי אוהב זה להיות מוקף בטבע, להרגיש את הרוח ולהביט בכוכבים האינסופיים. למרות שפטריק ואני לא יצאנו לחופשה הרבה מאוד זמן, לגור בקווינטה, במובנים רבים, מרגיש כאילו אנחנו כבר בחופשה אחת. זה מה שאנחנו מקווים שאחרים ירגישו!

â

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחבר: לקוח;

"לבסוף, אנו מאמינים כי Refãºgio הוא המקום המושלם לכל מי ששוקל לעבור לפורטוגל אך אינו בטוח היכן להתיישב", סיכם פטריק. מיקומו המרכזי הופך אותו לאידיאלי לחקר הארץ ולגלות את המקום הנכון לקרוא לו בית. אנו מעוניינים במיוחד לקבל את פני אלה שחולקים סקרנות עמוקה והערכה לפורטוגל.

מלון קווינטה נר מייטיה (Quinta Nere Maitia) ממוקם בוואלה דה סנטאראם (Vale de Santarãm), במרחק של 12 דקות מהעיר הגותית סנטראם, 10 דקות נסיעה דרומה מהעיירה קטקסו, ובמרחק של שעה נסיעה ממרכז ליסבון. למידע נוסף, בקר בכתובת https://www.quintaneremaitia.com/en/

Author

A journalist that’s always eager to learn about new things. With a passion for travel, adventure and writing about this diverse world of ours.

“Wisdom begins in wonder” -  Socrates

Kate Sreenarong